Papel comestible N182 Ver más grande

Papel comestible N182

Nuevo

9,99 €

PAPEL DE AZÚCAR

El papel de azúcar comestible es la mejor opción para tartas, cupcakes y galletas, por la alta calidad de impresión. Tiene un sabor similar a vainilla y es muy flexible.

Puedes elegir entre dos tipos de papel de azúcar :

- Papel de 0,3 mm

- Papel de 0,6 mm

Se puede cortar con tijeras, troquelados,…

Es un papel flexible, resistente, brillante, con colores y dibujos muy nítidos.

Una vez realizada la impresión, se retira el papel de azúcar de la lamina de plástico. Se puede pegar directamente sobre galletas, usando un poco de pegamento comestible, o bien sobre fondant o glaseado.

Para conservarlo hay que mantenerlo muy bien cerrado hasta su uso para que no se quiebre o se ponga pegajoso y se rompa al manipularlo. Conviene evitar su exposición a la luz solar.

Ingredientes: almidones E1422, 1412, maltodextrina, glicerina, azucar, estabilizadores E460i, E414, dextrosa, emulsores E435, E491, E471, color de alimento E171, sabores, sucralosa, acido citrico (No contiene gluten ni lactosa)

OBLEA

El papel de arroz comestible , también conocido como oblea, se puede usar para tartas y pasteles pero con menos resolución, no tiene sabor y es mucho menos flexible que el papel de azúcar.

Puedes elegir entre dos tipos de obleas :

- La oblea gruesa es más rígida y menos flexible que la fina.

- La oblea fina es más flexible pero más transparente.

Se puede pegar sobre fondant (humedeciendo este ligeramente con agua o con pegamento comestibles) o sobre glaseado seco (untando un poco de piping gel).

Es ideal para decorar tapas y productos salados por la ausencia de sabor.

Ingredientes: almidón de patata, agua, aceite vegetal (No contiene gluten ni lactosa)

CHOCO TRANSFER

Papel especial para transferir impresiones de dibujos, fotos e imágenes al chocolate.
Se usa de la misma forma usando tinta comestible pero con efecto espejo para que el resultado quede correcto una vez transferido al chocolate.

Ingredientes: Almidon de maiz, aceite vegetal hidrogenado, clara de huevo, azucar, clicerina (No contiene gluten ni lactosa)

Especificaciones cartuchos de tinta comestible:

- Tinta comestible Amarillo / Yellow: Agua, E422, E1520, E330, E122, E102

- Tinta comestible Azul / Cyan: Agua, E422, E1520, E330, E133

- Tinta comestible Magenta: Agua, E422, E1520, E330, E122

- Tinta comestible Negro / Black: Agua, E422, E1520, E151, E110, E104.

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